전남 구례군 추천음식 / 맛집 / 모범음식점

전남 구례군 추천음식 / 맛집 / 모범음식점

전남 구례군은 지리산과 섬진강의 풍부한 자연 자원을 바탕으로 다양한 맛집들이 자리하고 있습니다. 이곳에서 맛볼 수 있는 음식들은 신선한 재료와 정성으로 만들어져 그 맛이 일품입니다. 이번 글에서는 구례군에서 꼭 맛봐야 할 음식들과 추천 맛집들을 소개합니다.

산채정식

지리산에서 나는 각종 버섯과 나물류로 만들어지는 산채정식은 건강한 맛은 물론 지리산 먹거리 중에 단연 최고입니다. 상다리가 부러지도록 차려진 구례의 산채정식은 지리산에서 나는 나물로 만들어 더욱 신선하고 풍미가 높습니다.

버섯전골

지리산에서 나는 알차고 훌륭한 각종 버섯으로 만든 전골로, 몸의 보양에 좋은 음식입니다. 지리산에서 나는 고영양의 버섯과 산나물이 어우러진 버섯전골 한상차림은 추운 겨울에 특히 생각나는 음식입니다.

산닭구이

산에서 키운 촌닭은 소화 흡수가 잘되고 먹기 편하며, 단백질과 비타민이 풍부하고 지방이 적어 맛도 좋고 건강에도 좋습니다. 지리산에서 나는 각종 나물 무침과 싱싱하고 부드러운 닭은 향기부터 다릅니다. 간이 되어있는 산닭을 불판에 올려놓으면 빠르게 익어가며, 모락모락 피어오르는 산닭구이의 향기가 코를 찌르면 참지 못하고 젓가락이 불판으로 향하게 됩니다. 후식으로 나오는 삼삼한 닭죽도 함께 먹어보세요. 속을 편안하게 해줄 것입니다.

매운탕

추운 겨울 또는 몸보신을 하고 싶을 때 구례의 매운탕을 먹으면 참 좋습니다. 정갈하게 나오는 반찬들은 눈과 입을 즐겁게 하고 한입 먹었을 때는 몸의 기운을 돋아줍니다. 구례의 매운탕은 섬진강의 기운을 가득 머금은 민물고기와 시래기, 양파 등의 신선한 야채가 함께 들어가 한 끼로 든든한 밥상이 완성됩니다. 구례의 매운탕은 다른 매운탕과는 다르게 걸쭉하고 얼큰하고 개운한 맛이 함께 나는 것이 특징입니다.

다슬기 수제비

시원한 다슬기 국물과 쫀득한 수제비는 별미일 뿐만 아니라 체력 회복, 숙취해소 등에 탁월합니다. 다슬기는 저지방, 고단백으로 다이어트에 효과적일 뿐만 아니라 시력을 보호하고 눈의 충혈 및 통증을 다스리는 데 도움을 주는 효자 식품입니다. 또한 칼륨이 풍부하여 이뇨작용에 도움을 주고 혈압을 안정시켜주며 간 기능의 회복을 돕는다고 합니다. 이렇게 건강에도 좋고 맛도 좋은 다슬기 수제비를 추운 겨울에 먹어도 별미이지만, 여름에는 보양으로 먹고 가을에는 추워지니까 먹고, 봄에는 다슬기가 제철이니 먹어보세요.

섬진강 은어

은어는 강과 바다를 오가며 청정 1급수에만 살고, 어릴 때 바다로 나갔다가 알을 낳기 위해 다시 하천으로 돌아옵니다. 은어는 맛이 담백하고, 싱싱한 살에서는 수박 향이 나 아주 맛 좋은 여름철 보양식입니다. 은어는 비린내가 없고, 뼈까지 부드럽기 때문에 생선을 안 좋아하시는 분들도, 어린아이들도 아주 맛있게 먹을 수 있습니다. 먹기 좋은 크기의 은어에 하얀 튀김옷을 입혀서 노란 기름에 빠르게 튀겨내면 겉은 바삭하고 속살은 부드러운 여름철 별미 은어튀김이 됩니다. 첫 맛은 바삭바삭 튀김 옷의 짭짤한 맛이 입맛을 돋우고 끝으로 갈수록 부드러운 식감과 은어의 고소한 맛이 일품입니다.

추천 맛집 / 모범음식점

• 강남식당 – 전남 구례군 마산면 한국통신로 57, 061-782-7644, 버섯전골, 돌솥밥
• 고향산장 – 전남 구례군 광의면 노고단로 3, 061-781-6556, 산채정식, 백숙
• 광양숯불갈비 – 전남 구례군 구례읍 서시천로 76-7, 061-782-1004, 불고기, 돼지갈비
• 구례밀밭 – 전남 구례군 마산면 화엄사로 377-1, 061-782-0781, 들깨수제비, 팥칼국수
• 구례밥상 – 전남 구례군 구례읍 5일시장큰길 28-1, 061-781-0015, 코다리찜, 낙지볶음
• 구례소나무정원 – 전남 구례군 마산면 화엄사로 325, 061-781-0996, 산채정식
• 구례오름 – 전남 구례군 토지면 섬진강대로 5252, 061-783-5775, 돈까스, 파스타
• 만남가든 – 전남 구례군 마산면 한국통신 8, 061-782-9172, 버섯전골
• 백련산방 – 전남 구례군 구례읍 5일시장작은길 20, 061-782-0405, 석쇠불고기, 육개장
• 복돈 – 전남 구례군 구례읍 동편제길 21, 061-783-3000, 흑돼지삼겹살, 추어탕
• 봉성식당 – 전남 구례군 구례읍 봉동길 8-9, 061-782-7262, 국밥(소머리, 돼지)
• 부부식당 – 전남 구례군 구례읍 구례2길 30, 061-782-9113, 다슬기수제비
• 산나물밥상 – 전남 구례군 마산면 화엄사로 381, 061-782-1356, 산채정식
• 산아래첫집 – 전남 구례군 토지면 직전길 76, 061-782-7460, 버섯전골, 백숙
• 섬진강다슬기 수제비 – 전남 구례군 토지면 섬진강대로 5041, 061-781-9393, 다슬기수제비
• 송이식당 – 전남 구례군 마산면 화엄사로 255, 061-782-5785, 산채정식
• 숲과브런치 – 전남 구례군 광의면 노고단로 15, 061-781-2222, 돈까스, 샐러드
• 예원 – 전남 구례군 마산면 화엄사로 381, 061-782-9917, 산채정식
• 왕산석갈비 – 전남 구례군 구례읍 구례로 517-2, 061-783-5033, 석갈비, 보리굴비정식
• 이가원 – 전남 구례군 구례읍 북교길 16, 061-782-7078, 차돌짬뽕, 짜장면
• 일송정 – 전남 구례군 산동면 지리산온천로 153, 061-783-5150, 흑돼지 쌈밥
• 장어명가 – 전남 구례군 구례읍 용방로 31, 061-783-9292, 민물장어숯불구이
• 전원가든 – 전남 구례군 구례읍 섬진강로 76, 061-782-4733, 쏘가리탕, 참게탕
• 정가네감자탕 – 전남 구례군 구례읍 숲거리길 20, 061-782-2080, 감자탕
• 지리산면옥 – 전남 구례군 구례읍 학교길 48, 061-782-5723, 콩국수, 메밀국수, 냉면
• 지리산수라간 – 전남 구례군 마산면 화엄사로 336, 061-783-1033, 강된장비빔밥, 육회비빔밥
• 지리산식당 – 전남 구례군 마산면 화엄사로 381, 061-782-4053, 산채비빔밥, 버섯전골
• 청기와뜰 – 전남 구례군 산동면 지리산온천로 157, 061-781-6060, 갈비탕, 흑돼지삼겹살
• 토박이 – 전남 구례군 마산면 화엄사로 377-1, 061-782-8577, 산채비빔밥, 버섯전골
• 함지박속 흑돼지 – 전남 구례군 구례읍 중앙로 68, 061-782-8880, 삼겹살, 주물럭